Vitamina E

Falta de Vitamina E

Tatiana Zanin (Nutricionista)

A falta de vitamina E pode causar insônia, colesterol alto e até queda de cabelo. A vitamina E está presente em alimentos como os cereais e no óleo de sementes. Algumas doenças causadas pela falta de vitamina E e também os alimentos ricos nessa vitamina, que se deve comer para evitá-las, estão listados a seguir.

Doenças causadas pela falta de vitamina E

Algumas doenças que podem ser geradas pela falta de vitamina E no organismo são:

• Infertilidade
• Dificuldade de engravidar
• Aborto
• Queda de cabelo
• Pele e cabelos secos e sem vida
• Síndrome do climatério
• Cistos na mama
• Cansaço excessivo
• Desânimo
• Taquicardia
• Infarto do miocárdio
• Arteriosclerose
• Doença vascular periférica
• Trombose
• Embolia
• Tendinite
• Tromboflebite
• Cãibras
• Dificuldades na cicatrização
• Agregação plaquetária
• Má absorção nutricional

Estes são alguns dos sintomas mais comuns, mas não é preciso ter todos os sintomas para identificar a deficiência de vitamina E no sangue. A falta de vitamina E pode ser tratada com o consumo de alimentos ricos em vitamina E ou com um suplemento alimentar à base de vitamina E.

Alimentos fonte de vitamina E

Alguns exemplos de alimentos fonte de vitamina E são:

• Cereal enriquecido com fibra
• Todos os óleos vegetais, como os de gérmen de trigo, girassol, amendoim, milho e cártamo
• Todos os frutos secos, como nozes, amêndoa, avelã e amendoim

A dose diária recomendada de vitamina E para um adulto é de 10 a 30 mg.

Link útil:

Saiba para que serve a vitamina E e se ela engorda no artigo: Alimentos ricos em vitamina E.

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Alimentos ricos em vitamina E

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Tatiana Zanin (Nutricionista)

Os alimentos ricos em vitamina E são, na sua maioria, alimentos de origem vegetal, como sementes e cereais integrais. Porém, a gema do ovo, o fígado e a gordura que envolve a carne também são ricos nesta vitamina.
Um adulto saudável deve ingerir, diariamente, 8 a 10 mg de vitamina E, o que significa 2 castanhas do Pará por dia, por exemplo.

Função da vitamina E

A vitamina E ou Tocoferol, como é tecnicamente chamada, é um poderoso antioxidante com propriedades de antienvelhecimento celular, que são importantes na manutenção do sistema nervoso, da fertilidade masculina e feminina.
Os efeitos tóxicos, pela hipervitaminose da vitamina E, são raros e podem ser irritação na pele, após aplicação tópica, ou irritação no local da injeção intramuscular.

Alimentos ricos em vitamina E

• Cereal enriquecido com fibra, 1 xícara: 30mg
• Óleo de gérmen de trigo, 1 colher de sopa: 24mg
• Avelã; meia xícara: 16mg
• Semente de girassol, 1 colher de sopa: 4.5mg
• Amendoim, meia xícara: 8mg
• Castanha do pará, meia xícara: 6mg
• Óleo de algodão, 1 colher de sopa: 5mg
• Milho, 1 espiga: 5mg
• Óleo de cártamo, 1 colher de sopa: 5mg
• Amêndoa, meia xícara: 4mg
• Óleo de milho, 1 colher de sopa: 3mg

Para que serve a vitamina E

A vitamina E, conhecida também como a vitamina da fertilidade ou antiestéril, é uma vitamina lipossolúvel e que está relacionada a terapias anti-envelhecimento. Ela é indicada para mulheres em tratamento para engravidar, no sentido de evitar abortos.
A vitamina E, de nome científico tocoferol, também melhora a absorção da vitamina A.
A carência da vitamina E está relacionada a problemas do aparelho reprodutor do homem e da mulher, distrofias musculares, anemia macrocítica, em bebês mal nutridos, e problemas do sistema nervoso.

Vitamina E engorda?

A vitamina E não engorda, pois não está envolvida no metabolismo energético. Mas, é encontrada nos alimentos mais gordurosos, como azeite, óleos, carnes gordas, nozes e castanha do Pará, que são alimentos muito calóricos e, quando consumidos em excesso, podem favorecer o ganho de peso.
Basta comer 2 castanhas do Pará ou 3 nozes por dia, para garantir a ingestão da vitamina E necessária para um dia. Não é necessário comer 100g, o que significa, aproximadamente, 600Kcal a mais na dieta.

Alimentos fonte de Vitamina E

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Tatiana Zanin (Nutricionista)

Os principais alimentos considerados fonte de Vitamina E, são:

• Óleos vegetais (soja, palma, amendoim, milho, cártamo, girassol, oliva)
• Nozes
• Sementes de girassol
• Kiwi
• Gérmen de trigo
• Vegetais de folhas verdes
• Grãos integrais
• Peixe
• Leite de cabra

A vitamina E, conhecida como tocoferol, tem como principal função inibir a ação dos radicais livres, além de ter efeito anticancerígeno. É um dos nutrientes essenciais ao organismo.

Benefícios da Vitamina E

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Os principais benefícios da vitamina E são:

• Redução dos danos oxidativos;
• Prevenção do envelhecimento celular;
• Auxilia no crescimento e desenvolvimento;
• Formação dos glóbulos vermelhos;
• Prevenção de doenças como o câncer e doenças do coração;

Vitamina E ou Alfa-tocoferol é o mais importante antioxidantes presentes nos alimentos. Pode ser encontrada em alimentos como: Amêndoas, nozes, brócolis, amendoins e espinafres.