Vitamina B1

Alimentos fonte de Vitamina B1

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Tatiana Zanin (Nutricionista)

A vitamina B1, chamada de tiamina ou vitamina F, é indispensável a saúde do sistema nervoso, dos músculos e do coração. Suas principais fonte são:

• Carnes, principalmente a de porco
• Cereais integrais
• Legumes
• Verduras amargas
• Oleaginosas (nozes, amendoim e castanho do pará)
• Lentilha, feijão e soja
• Gema de ovo
• Fígado
• Coração
• Presunto
• Levedo de cerveja

A vitamina B1 atua em nosso organismo no desenvolvimento e no estímulo do apetite.